个人简介：

1983年4月出生，九三学社社员。2015年毕业于东北师范大学生命科学学院生物化学与分子生物学专业，理学博士。现任农产品加工研究所食品微生物团队副研究员。 

近年来的主要研究方向：

主要研究功能性食品微生物种质资源、高效利用以及发酵产品开发。 

主持在研项目：

1.国家自然科学基金青年基金，2024-2026年，主持，30万元。

2.吉林省农业科学院基本科研经费项目，2023-2025，主持，15万元。

3.吉林省农业科技创新工程高层次人才专项，2022-2024年，主持，11万元。

授权专利：

[发明专利]

①2023.8.22，一种具有降血脂和调节肠道菌群结构功能的人参不溶性膳食纤维组合物及其制备方法与应用，ZL 2021 1 1513370.1。排名1

②2017.7.14，一种酸性β-1，4-内切葡聚糖酶及其应用，ZL201510044753.7。排名2

③2023.7.14，一种复合菌剂及其发酵物和应用，ZL 202210504056.5。排名4

[软件著作权]

①中药加工废弃物优化处理系统V1.0   2020SR0223650

②人参属植物膳食纤维含量分析系统V1.0   2020SR0223656

③人参属植物调节肠道菌群检测系统V1.0   2020SR0223645

④人参不溶性膳食纤维降血脂功效技术研究与产品研发软件V1.0  2021SR1784084

已发表的论文和著作：

（一）论文：

1. Effects of ginseng soluble dietary fiber on serum antioxidant status, immune factor levels and cecal health in healthy rats. Food Chemistry, 2021, 365, 130641. 排名1. (JCR一区)

2. Structure, physicochemical properties and adsorption function of insoluble dietary fiber from ginseng residue: a potential functional ingredient. Food Chemistry, 2019, 286, 522-529. 排名1. (JCR一区)

3. Ginseng soluble dietary fiber can regulate the intestinal flora structure, promote colon health, affect appetite and glucolipid metabolism in rats. Journal of Functional Foods, 2021, 83, 104534. 排名1. (JCR二区)

4. Functional soluble dietary fiber from ginseng residue: Polysaccharide characterization, structure, antioxidant, and enzyme inhibitory activity. Journal of Food Biochemistry, 2020,44 (12), e13524. 排名1. (JCR三区)

5. Genetic diversity detection and gene discovery of novel glycoside hydrolase family 48 from soil environmental genomic DNA. Annals of Microbiology, 2018, 68 (4), 163-174. 排名1.

6.人参水溶性膳食纤维对大鼠糖脂代谢、氧化应激和肠道健康的影响.食品科学, 2021,42(13):127-135.排名1.（EI）

7.七种药食两用中药膳食纤维体外抗氧化及胆酸盐结合能力研究.食品工业科技, 2021, 42(11): 314-320.排名1.（中文核心）

8.食药同源植物膳食纤维的化学成分和肠道菌群调节作用研究进展.食品工业科技, 2022, 43 (18): 493-500.通讯作者（中文核心）

（二）著作：

①鹿茸营养成分及功能因子（ISBN 978-7-5578-6702-7，2019，吉林科学技术出版社），主编。

②鹿及鹿制品标准规范汇编（ISBN 978-7-206-14515-5，2018，吉林人民出版社），参编。

获得的荣誉称号：

2019年7月，获“特研英杰”人才荣誉称号。

主要社会和学术兼职情况：

吉林省特产学会会员。吉林省科技特派员。

人才培养情况：

吉林省科技创业导师。吉林农业科技学院校外导师。荷兰海牙应用科技大学食品技术学院本科生毕业实习导师；吉林农业大学中药材学院本科生毕业实习导师。