基本信息

赵子健，博士，副研究员，农产品加工研究所畜产加工团队，邮箱：zhaojaas@163.com，办公电话：0431-87063286

教育经历

2011年/9月-2017年/6月，吉林大学，物理化学专业，博士

2007年/9月-2011年/6月，吉林大学，生物科学专业，本科

工作经历

2017年/10月 - 至今，吉林省农业科学院农产品加工研究所，副研究员

研究方向

主要从事环境微生物、传统发酵奶制品工艺、益生菌缓解代谢类疾病等研究。

承担项目

1.国家现代农业产业技术体系-“国家奶牛产业技术体系乳制品加工研究室干酪加工岗位科学家”，2020-2025，主要参加人，经费70万元/年。

2.吉林省科技厅-“2018年吉林省科研院所引进高层次科技创新人才资助计划”，2019-2021年，主持人，经费30万元。

3.吉林省科技厅自然基金-“肠道中脱硫弧菌对非酒精性脂肪肝病影响的作用机制研究”，2020-2021年，主持人，经费6万元。

4.吉林省科技厅人才专项-“凝结芽孢杆菌调节饮食诱导的肥胖机制研究”，2022-2024年，主持人，经费15万元。

主要论文

1. Long Chen, Yansong Gao, Yujuan Zhao, Ge Yang, Chao Wang, Zijian Zhao*(通讯作者), Shengyu Li*. Chondroitin sulfate stimulates the secretion of H₂S by Desulfovibrio to improve insulin sensitivity in NAFLD mice. International Journal of Biological Macromolecules, 2022, 213, 631-638.

2. Xinping Song, Zijian Zhao*(通讯作者), Yujuan Zhao, Zhiguo Wang, Chao Wang, Ge Yang, Shengyu Li*. Lactobacillus plantarum DP189 prevents cognitive dysfunction in D-galactose/AlCl3 induced mouse model of Alzheimer’s disease via modulating gut microbiota and PI3K/Akt/GSK-3β signaling pathway. Nutritional Neuroscience, DOI:10.1080/1028415X.2021.1991556.

3. Zijian Zhao, Chao Ning*, Long Chen, Yujuan Zhao, Ge Yang, Chao Wang, Naishi Chen, Zhaoye Zhang, Shengyu Li*. Impacts of manufacture processes and geographical regions on the microbial profile of traditional Chinese cheeses. Food Research International, 2021,148:110600.

4. Zijian Zhao, Long Chen, Yujuan Zhao, Chao Wang, Cuicui Duan, Ge Yang, Chunhua Niu, Shengyu Li*. Lactobacillus plantarum NA136 ameliorates nonalcoholic fatty liver disease by modulating gut microbiota, improving intestinal barrier integrity, and attenuating inflammation.  Appl Microbiol Biotechnol, 2020, 104(4): 5273?5282.

5. Zijian Zhao, Chao Wang, Li Zhang, Yujuan Zhao, Cuicui Duan, Xue Zhang, Lei Gao, Shengyu Li*. Lactobacillus plantarum NA136 improves the non-alcoholic fatty liver disease by modulating the AMPK/Nrf2 pathway. Appl Microbiol Biotechnol, 2019, 103(14): 5843-5850.

6. Jiaqing Yan, Zhengqiang Li*, Min Liu, Xiaoli Sun, Li Ma, Zhi Wang*, Zijian Zhao*(通讯作者), Xuri Huang, Long Yuan*. Activity adaptability of a DhHP-6 peroxidase-mimic in wide pH and temperature ranges and solvent media. Catalysis Science &Technology, 2020, 10: 1848-1857

7. Long Chen, Zijian Zhao*(通讯作者), Qingfeng Meng*. Detection of specific IgG-Antibodies against toxoplasma gondii in the derum and milk of domestic donkeys during lactation in China: A potential public health concern. Frontiers in Cellular and Infection Microbiology, 2021, 11: 760400.

8. Zijian Zhao, Xiaona Xie, Zhi Wang, Yanchun Tao, Xuedun Niu, Xuri Huang, Li Liu, Zhengqiang Li*. Immobilization of Lactobacillus rhamnosus in mesoporous silica-based material: An efficiency continuous cell-recycle fermentation system for lactic acid production. Journal of bioscience and biotechnology, 2016, 121(6): 645-651.

9. Zijian Zhao, Dandan Wang, Mingyang Wang, Xiaoli Sun, Liping Wang, Xuri Huang, Li Ma*, Zhengqiang Li*. Proximal environment controlling the reactivity between inorganic sulfide and heme-peptide model. RSC advances, 2016, 6: 78858-78864.

10. Zijian Zhao, Ji Zhang, Mingyang Wang, Zhi Wang, Liping Wang, Li Ma*, Xuri Huang*, Zhengqiang Li*. Structure advantage and peroxidase activity enhancement of deuterohemin-peptide?inorganic hybrid flowers. RSC advances, 2016, 6: 104265-104272.

授权专利

1、赵子健，李盛钰，王超，杨舸，高磊，赵玉娟，段翠翠。一株凝结芽孢杆菌（Bacillus coagulans）JA845及其应用。2021年01月，中国，专利号：ZL 2020 1 0361948.5。

2、赵子健，李盛钰，王超，赵玉娟，段翠翠，高磊。植物乳杆菌NA136及其在缓解非酒精性脂肪肝病中的应用。2021年09月，中国，专利号：ZL 2018 1 0618270.7。

3、赵子健、李盛钰、杨舸、赵玉娟、王超、高磊。凝结芽孢杆菌JA845在制备预防和/或治疗阿尔茨海默病药物中的应用。2022年07月，中国，专利号：ZL202110080019.1。