杨志强,1971年1月生，吉林大安人，研究员。吉林省农业科学院农产品加工研究所粮油加工研究团队专家；兼任中国农学会食物与营养专业委员会委员；中国粮油学会玉米深加工分会委员会委员；吉林农业大学、北华大学校、长春大学、吉林农业科技学院等高校兼职硕士导师。

参加工作以来，聚焦吉林省优势农产品玉米资源，以其为原料采用现代高新技术开展玉米加工领域新工艺、新装备、新产品开发及玉米加工清洁生产技术研发；以鲜食玉米为原料，采用先进加工技术与装备开展鲜食玉米加工技术研究及新产品开发这两大核心领域开展研究工作。通过开发、应用玉米精深加工和分析检测新技术，深入探索玉米食品品质形成机理与调控措施，为新型玉米食品开发提供理论依据；解决了玉米加工中如高粘物料粉末化，高浓度淀粉液化，纤维素高度水解等一系列问题，研发了玉米精深加工系列新技术，建立玉米食品品质评价和调控体系，为我省的玉米加工业高质量发展做出贡献。

近5年，主持吉林省科技厅重点研发项目、吉林省农业科技创新工程项目等科研项目3项；获得吉林省科技进步三等奖2项、中国轻工业联合会三等奖1项、长春市科技进步特等奖1项；授权发明专利5项；第1或通讯作者发表论文7篇，其中SCI收录1篇，取得了显著的经济效益与社会效益。