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迟燕平
文章来源: 发布时间:2023-12-07

个人简介:1977年5月出生,博士,研究员。2008年毕业于吉林大学食品科学专业,获工学博士学位,同年7月到吉林省农业科学院农产品加工研究所工作。曾经在中国农业科技东北创新中心从事博士后研究工作,在美国阿肯色大学做访问学者。

近年来的主要研究方向:

主要从事副产物高值化利用研究,研究内容包括稻米加工副产物、马铃薯渣等农产品加工副产物及农业废弃物的综合利用。 

主持在研项目情况:

1. “米糠膳食纤维高值化利用关键技术研究及应用”,吉林省科技厅重点科技攻关项目,2023-2025,主持人,经费50万元。

2. “传统发酵食品创新团队”吉林省科技厅中青年科技创新创业卓越人才(团队)项目(创新类),主持人,经费25万。

授权专利:

2023年9月26日,一种高产γ-氨基丁酸的酿酒酵母菌以及在制备γ-氨基丁酸产品中的应用,ZL 2021 1 1266767.5,排名1。 

已发表的论文和著作:

(一)论文:

1. 产γ-氨基丁酸贝莱斯芽孢杆菌CLYB1的鉴定及基因组改组选育研究. 食品工业科技, 2023, 44(19):167-173. 排名1.

2. 产γ-氨基丁酸酿酒酵母CLNJ1的鉴定及基因组改组选育研究. 食品与发酵工业,2023,49(17):31-36. 排名1.

3. 乳酸菌L-SZ303发酵产γ-氨基丁酸条件的优化.食品研究与开发, 2019, 40 (14): 20-24. 通讯作者.

4. 米糠脱除蛋白质工艺优化研究. 食品工业,2018, 39 (03): 87-90. 排名1.

5. 米糠发酵制备阿魏酰低聚糖研究. 保鲜与加工, 2017, 17(05): 57-61. 排名1. 

主要社会和学术兼职情况:

吉林省食品学会理事、吉林省农特产品加工协会理事、吉林省科技项目评审专家、吉林省农业综合开发项目评审专家、浙江省自然科学基金委员会评审专家。 

人才培养情况:

第一导师与吉林农业大学联合培养硕士研究生4人;第二导师与吉林农业大学、长春大学联合培养5人。


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