2008年6月3日，应我院农产品加工中心主任杨贞耐博士邀请，内蒙古农业大学“乳品生物技术与工程”教育部重点实验室主任、国家奶牛产业技术研发中心乳制品加工功能研究室主任、内蒙古农业大学食品科学与工程学院副院长，博士研究生导师张和平教授来我院访问，并在农产品加工研究中心三楼会议室做了“中国传统乳酸菌资源的研究开发”学术报告。加工研究中心全体科技人员及研究生30余人参加了此次报告会。

    报告会上张和平教授结合自己多年来在中国传统乳酸菌资源的研究和开发方面经验，就中国传统乳酸菌菌种资源库的建设、中国传统乳酸菌发酵乳制品中乳酸菌生物多态性和分子标记的研究以及益生菌和益生菌产品的开发等方面详细讲解。

    与会科技人员针对中国传统发酵乳制品的制作、益生菌产品的开发等方面存在的技术问题及乳酸菌菌种资源共享，合作交流，人员互访与张和平教授进行了深入的探讨。会上张和平教授对实验室的建设及管理提出了建设性意见。