8月29日，在即将迎来我院建院60周年华诞之际，院庆系列活动陆续展开，农产品加工研究中心举行了青年专家学术报告会，报告会由加工中心主任杨贞耐主持。

    会上，有8位青年专家分别作了题为“牛乳中生物活性肽”、“文献检索的方法和技巧”、“传统发酵制品中胞外多糖/荚膜多糖乳酸菌的分离和筛选”、“真空冷冻干燥在食品加工中的应用”、“重组牛凝乳酶蛋白的复性与纯化”、“应用声波快速测定玉米含水量方法研究”、“产番茄红素酵母菌的分离与诱变”、“植物生物反应器——叶绿体转基因工程的应用与发展”的报告。

    加工中心全体科技人员及研究生参加了报告会。与会人员和报告人进行了广泛的交流和讨论。这次报告会，对于推动我院农产品加工研究具有重要的意义。

（王曙文）