为贯彻质量强省战略，助力肉牛行业良性发展，省市场监督管理厅于2023年12月启动“肉牛屠宰加工产业质量提升关键技术服务”项目。经过激烈竞争，省农科院加工所作为协作单位联合吉林省质检院成功中标，省农科院获技术服务类成果转化收益19.1万元。

1月9日，加工所食品安全与生物技术研究团队首席李铁柱研究员带队参加“肉牛屠宰加工产业质量提升关键技术服务”项目推进会。

会上，省质检院食品安全检验所副所长刘斌研究员作为项目委托方代表，重点介绍了项目开展的必要性及预期目标。他强调，该项目的实施必将推动“秸秆变肉”暨千万头肉牛建设工程上规模上水平，为吉林省全力打造万亿级农产品及其深加工产业提供有力的技术支撑。

李铁柱研究员作为受托方代表，感谢省质检院的充分信任，相信通过双方的共同努力，将全面推进我省肉牛产业发展，为吉林省肉牛产业实现新突破作出重大贡献。会上，项目组将具体任务进行细化，明确各单位具体职责，为圆满完成项目内容奠定基础。

（加工所 秦凤贤）