近日，省农科院在食品生物科学领域取得了重大突破，研究团队成功在中科院2区国际期刊《Food Bioscience》上发表了题为“Harnessing the potential of postbiotics derived from Bacillus coagulans: A promising avenue for obesity management via the gut-liver axis”的研究论文。

该研究以省农科院为完成单位和通讯单位，北京大学宁超研究员作为第一作者，畜产品加工团队赵子健副研究员为通讯作者。研究结果显示，凝结芽孢杆菌JA845后生元具有调节肠道菌群和减轻体重的功效，这一发现将为肥胖管理提供新的有效途径。

肠道菌群在人体健康和疾病发生中扮演着重要角色。凝结芽孢杆菌JA845后生元可以通过调节肠道菌群，从而有效减轻体重。这一研究结果不仅揭示了后生元在肥胖管理中的潜力，也开辟了省农科院在后生元研究的新方向。

值得一提的是，畜产品加工团队与北京大学宁超研究员课题组在长期合作的基础上，再次携手并肩，共同完成了这项具有里程碑意义的研究。此次研究成果的发表，不仅展示了省农科院在食品生物科学领域的卓越实力，也进一步凸显了省农科院与国内一流高校及科研机构的紧密合作与交流的重要性。

2023年为进一步推进把省农科院建成高水平国际化现代农业科研院所进程，充分发挥科技交流对院学科建设、人才培养和成果产出的支撑及促进作用，助力提升自主创新、高层次人才队伍和创新团队水平，院设立因公派出访学及交流项目，正因为获得了赴北京大学交流合作项目资助，让我们能够与国内顶级专家学者进行深入交流与合作，从而推动了省农科院在相关领域的研究发展。

文章链接：https://doi.org/10.1016/j.fbio.2023.103108

（加工所 赵子健）