针对玉米胚芽粕中存在的纤维素含量高、适口性差以及氨基酸不平衡等营养缺陷，采用原料预处理和菌酶协同发酵技术，解决了制约玉米胚芽粕在饲料行业中广泛应用的关键技术问题，本项目为新型蛋白质饲料资源的开发利用提供技术支持，为豆粕减量提多技术提供新的技术支撑。

    新型玉米胚芽粕型生物发酵饲料通过原料预处理技术改善了饲料底物低PH的不利环境，有效提高了发酵菌种活菌数、玉米胚芽纤维素和半纤维素降解率分别可达到50%和70%以上，粗蛋白质含量可达30%以上，酸溶蛋白含量为45%以上，显著提高了玉米胚芽粕营养水平和蛋白质利用率、可有效替代10%豆粕和6%玉米原料，不影响动物生产性能。

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