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吉林省食品加工与微生物工程实验室
文章来源: 发布时间:2013-07-29
 

平台名称:吉林省食品加工与微生物工程实验室
批复时间:2007年
批复部门:省发改委
联 系 人:康立宁 0431-87063287
平台简介:围绕食品加工关键技术问题,利用我国丰富的微生物资源,结合微生物发酵技术,以乳品加工、肉品加工以及脂肪类废弃物和专用油料作物的资源化利用为研究重点,同时开展玉米淀粉生物转化和大豆风味修饰等新技术的研究。致力于获得具有自主知识产权的高科技含量的技术和产品,服务于企业,服务于“三农”,为我国社会主义新农村建设提供技术支撑。

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