为深入贯彻落实习近平总书记关于“三农”工作的重要论述，践行大食物观，加快构建多元化食物供给体系，充分发挥“吉粤”两省区位和资源优势，10月30日，省农科院农产品加工研究所与广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所共建食药同源功能食品协同创新中心签约仪式在广东院加工所举行。省农科院加工所所长刘卓与广东院加工所副所长邹晓宇代表双方签署共建协议。

食药同源功能食品创新中心将聚焦营养健康、食药同源、未来食品三大主攻方向，集中吉林院加工所与广东院加工所在人才、平台以及传统优势研究领域的创新资源，以食药同源功能健康食品研发为主线，整合“吉粤”双方各自优势资源，攻克一批关键核心食品加工技术，为“吉粤”两省食品产业健康发展提供强力科技支撑。

刘卓表示，此次合作意义重大，通过整合吉粤两省的科研资源，聚焦食药同源功能食品领域，开展深度科研合作与产业创新，我们有信心在食药同源功能食品领域取得突破性进展，为消费者提供更多优质、健康的产品选择，有效推动两省功能食品产业的高质量发展。

邹晓宇表示，协同创新中心将围绕食药同源原料的深度开发、功能成分解析、产品创新研发以及质量标准制定等关键领域开展工作。双方将联合开展科研项目攻关，加速科技成果转化，推动食药同源功能食品从基础研究到产业化应用的全链条发展。

未来，协同创新中心将加强与企业的产学研合作，搭建技术转移与成果转化平台，推动食药同源功能食品产业的规模化、标准化、品牌化发展，为“吉粤”两省健康食品产业发展贡献力量。

农产品加工研究所副所长李盛钰、王景会，副书记李海燕，以及广东院加工所相关科研人员参加了此次签约活动。

（加工所 李海燕）
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