农药，广义的定义是指用于预防、消灭或者控制危害农业、林业的病、虫、草和其他有害生物以及有目的地调节、控制、影响植物和有害生物代谢、生长、发育、繁殖过程的化学合成或者来源于生物、其他天然产物及应用生物技术产生的一种物质或者几种物质的混合物及其制剂。狭义上是指在农业生产中，为保障、促进植物和农作物的成长，所施用的杀虫、杀菌、杀灭有害动物（或杂草）的一类药物统称。特指在农业上用于防治病虫以及调节植物生长、除草等药剂。随着蔬菜种植面积增加及病虫害加重，各地在蔬菜病虫害防治中使用大量的化学农药。由于农药的大量和连续使用，农药依赖程度出现恶性循环，使得蔬菜中农药残留超限问题严重，掌握必要的农药使用常识，正确使用农药，是有效防治病虫害及保证蔬菜质量安全的重要措施。

一、蔬菜生产中哪些农药不能使用？

【回应】目前我国有51种高毒、高残留农药在蔬菜生产中禁止使用。

高毒、高残留农药不仅严重影响蔬菜的质量安全，而且严重破坏生态平衡。目前，蔬菜上共有33种禁止使用农药：六六六、滴滴涕、毒杀芬、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、砷类、铅类、敌枯双、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠强、氟乙酸钠、毒鼠硅、甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺、苯线磷、地虫硫磷、甲基硫环磷、磷化钙、磷化镁、磷化锌、硫线磷、蝇毒磷、治螟磷、特丁硫磷（氯磺隆、福美胂、福美甲胂、胺苯磺隆、甲磺隆自2015年12月31日起禁用），13种限制使用农药：甲拌磷、甲基异柳磷、治螟磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷、氧乐果（甘蓝上禁用），（毒死蜱、三唑磷自2016年12月31日起禁用）。在防治病虫害时，应该选择高效、低毒、低残留农药，禁止和限制使用高毒、高残留农药。生物农药具有选择性强、无污染、无残留等特点，以生物农药来防治蔬菜上发生的病虫害将是未来蔬菜生产的必然趋势。

二、科学合理使用农药关键点是什么？

【回应】了解农药性能，对症下药，“时”“适”用药。

了解农药的性能，对症下药：农药种类多种多样，有杀虫剂、杀菌剂、杀螨剂、除草剂、植物生长调节剂等，每种农药都有一定的防治对象，防治蔬菜病虫害时必须掌握不同农药的药效性能，做到对症下药，才能达到应有的防治效果。例如，扑虱灵对白粉虱若虫有效，对同类害虫则无效；黄瓜霜霉病是真菌性病害，需用防治真菌性农药。

“时”：选择最佳施药时间。任何病虫害都有其发生发展规律，准确把握防治适期，在其薄弱环节用药具有事半功倍的效果。例如，防治小麦吸浆虫要抓住蛹期防治和成虫期防治2个关键期；又如，夜蛾类害虫白天躲在地下，傍晚开始出来活动，所以白天施药效果甚微，应在傍晚时间施药防治。

并且，施用农药时要选择在合适的天气情况下进行，以达到最佳的防治效果。露地种植蔬菜情况下，下雨和 3 级风以上天气均不能施药， 更不能逆风喷施农药；大棚种植蔬菜情况下，应尽量避免在阴雨天施药。夏季高温季节，应在早晨和傍晚施药。

“适”：控制施药剂量和次数。蔬菜生产过程中防治病虫害，要确定合理的施药剂量、施用次数等关键技术，严格按照操作规程合理用药。种植者往往认为施药量越大，病虫害防治效果越好。其实用药量过高，不仅造成浪费，还加重环境污染，甚至产生蔬菜药害。在农药使用过程中应按照推荐剂量、次数进行，不能任意增减。

吉林省农业科学院 农业质量标准与检测技术研究所，张振都