1、光照管理：光照是冬季设施蔬菜优质高产高效生产主要限制因子之一，应积极采取措施增加设施内光照。坚持清洁膜面，可于白天用缠满布条的绳索或木杆擦拭塑料薄膜表面，清楚膜面灰尘和杂物。也可在设施采光面均匀拴挂纯棉布条，使其可随风舞动擦除膜面上的灰尘和杂物。同时，注意及时落蔓并摘除病叶、老叶，增加通风和透光，有条件的还可进行人工补光。

　　2、温度管理：晚秋和初冬季节，气候不是太冷，设施蔬菜白天要防止高温热害，夜间要防止温度偏高徒长。温室生产，应在门口建造缓冲间，防止冬季冷风渗透，并在温室门外侧设置门帘，内侧设置膜围，防止出入温室时冷风长驱直入伤害作物。严冬季节日光温室的保温覆盖物应严格控制揭盖时间。上午卷起保温覆盖物后，以室内温度不明显下降为宜；下午室内温度降至20℃时放下保温覆盖物，尽量减少夜间热量散失。

　　3、肥水管理：秋分以前，日照长、气温高，秋冬蔬菜逐渐由苗期转入快速生长期，蒸发蒸腾量大、耗水多，要及时浇水、适当追肥，促苗早发快长。秋分至寒露，秋高气爽，气候适宜，秋菜大都进入产品器官形成期，秋延后果菜开花结果旺盛，要加大肥水供给，促进优质高产。

　　寒露以后，天气转凉，秋菜逐步进入采收期，要停止施肥、适当控制浇水，但设施秋延后和秋冬茬、冬春茬果菜生长仍然旺盛，要保证充足的肥水供给。

　　入冬以后，设施秋延后果菜已基本结束，设施秋冬茬果菜已进入尾声，设施冬春茬果菜也因日照短、天气寒冷而生长趋缓，应严格控制肥水，特别是大雪至大寒期间，要坚持不旱不浇水，选寒流刚过的晴天上午浇小水，水温不能低于10℃，切不可直接使用冰冷的河塘、水库水灌溉，并尽量少追肥，必要时可选晴天叶面喷施0.3%磷酸二氢钾+0.3%硝酸钙+1％葡萄糖液。入春天气转暖后，适当增加水肥供给。

　　4、气体管理：有机肥施用量不足或无土栽培的设施蔬菜，应增施二氧化碳气肥，使设施内的二氧化碳浓度达到适宜水平（前期蔬菜功能叶较少时600ppm-800ppm，旺盛生长期光温适宜时1000ppm，光温不够好时800ppm左右，光温条件差时不施用二氧化碳）。严冬季节设施栽培通风量小，不宜大量追施尿素和铵态氮肥（碳酸氢铵、氨水等），以免发生缺素症和氨气中毒。同时，在中午气温较高时应注意通风换气，排除设施内的有害气体。

　　5、植株调整：设施果菜的种植密度一般都显着大于露地，一定要加强植株调整，及时吊蔓，适时落蔓，注意整枝、打杈、打老叶，防止郁蔽遮光。冬季连续阴雨雪雾霾天气出现频率高的地区，设施蔬菜要注意适当疏花疏果，适时早采收，以防植株因负担过重而早衰。